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Total wild Grillen von Claudia Diewald, Regina Schneider

Grillen ist Kult. Grillen ist Geselligkeit, Spaß und: GENUSS! Nirgends schmeckt Essen so gut wie in der freien Natur mit Freunden. Und dabei darf es ruhig mal mehr sein als nur das gemeine Würstchen. Die Erfolgsautoren Claudia Diewald und Regina Schneider geben Tips zum Grillen draußen und drinnen, leckere Rezepte und unterhaltsame Geschichten.

Kochduell, Barbecue - Das Grillbuch von Andreas C. Studer
"Ein gutes Barbecue gehört zum Sommer wie die rote Baseballkappe zu mir!" meint Andreas C. Studer und verrät uns seine Grillgeheimnisse aus den USA und Mexiko - frech und würzig, fettarm und gesund, vor allem immer überraschend. Mit den Rezepten in diesem Buch wird auch Ihre Grillparty zum unvergesslichen Erlebnis: 
stimmungsvolle Starter: Vorspeisen und coole Drinks 
raffinierte Marinaden 
rassige Grilladen und Steaks 
köstliche Fische und Krustentiere 
Gemüse und Beilagen direkt vom Grill 
süße Verführungen - heiß und kalt 
Mit vielen Profi-Tipps rund ums Grillen

Grillen für Feinschmecker
von Eric Treuille, Birgit Erath

Gerichte vom Grill sind heiß, würzig und lecker. Eric Treuille, begnadeter Koch und Experte für Kochtechniken, die im Trend liegen, präsentiert sein Wissen und seine Ideen diesmal in einem innovativen Barbecue-Buch. Zusammen mit der Gewürzfachfrau Birgit Erath stellt er eine Vielzahl klassischer und innovativer Rezepte vor, die jeden Grillabend zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Zitronen-Chilli-Garnelen, Hähnchen in Ingwer-Soja-Marinade oder T-Bone-Steak mit Chimi-Churri-Sauce - das macht Lust auf mehr!

Euro-Asiatisches Barbecue von Rainer Mitze     

Der bekannte TV-Koch Rainer Mitze (VOX-Kochduell) gilt als Experte für den Fernen Osten. Sein Kochstil ist euro-asiatisch. Nach seiner Ausbildung und Stationen in der Top-Gastronomie hat er selbst 12 Jahre in Asien gearbeitet, u.a. viele Jahre im legendären "Oriental" in Bangkok- dem führenden Hotel der Welt. Von dort brachte er eine Vorliebe für die Produkte und Aromen Asiens mit nach Deutschland. Sein Wissen und Können über die asiatische Küche ist international anerkannt und ausgezeichnet. Er ist Autor der Bücher Süße Orchideen, Kochen wie in Asien, Exotische Gemüse und Gewürze sowie Mitherausgeber des Kulinarischen Kalenders Euro-Asia-Küche. Internationale Galamenüs in Manila, Bangkok, Burma, Hawaii, Florida, Trinidad, Singapur, New York und Las Vegas sowie Kochkurse und Galamenüs auf der Karibik-Tour des Club-Schiffes Aida zeigen nur einen Teil seiner vielseitigen Aktivitäten. Zahlreiche Berichte über ihn in Zeitschriften wie Feinschmecker oder Gourmet-Magazin würdigen ihn als den deutschen Asiaten. Rainer Mitze hat nach seinem Asien-Aufenthalt zwanzig Jahre für die Vorstandsmitglieder von Bayer Leverkusen gekocht, bevor der dynamische Fernsehkoch im Januar 2000 sein Koch-College am Rande der Leverkusener Innenstadt eröffnete. Nur auf Voranmeldung veranstaltet Rainer Mitze hier mehrmals wöchentlich euro-asiatische Kochkurse für kleinere und größere Gruppen.