Holzkohlegrill - Grillgeräte                  Grill Ratgeber

Entscheiden Sie sich für einen Holzkohlegrill

Der Kauf eines Holzkohlegrills sollte gut bedacht werden. Der vermeintlich günstige Kauf, kann schnell zur Enttäuschung werden. Sparen sie nicht am falschen Ende - Investieren Sie in einen guten Holzkohlegrill.

1. Die Komponenten, Konstruktion und Qualität eines Holzkohlegrills

Das Wort Grill entstammt aus dem englischen und heißt übersetzt Rost. Deshalb ist die Grillroste die wichtigste Komponente eines Holzkohlegrills. Billige Varianten sind meist aus dünnen vernickelten oder verchromten Draht und nicht zu empfehlen. Vorzuziehen ist eine starke, stabile Grillroste wegen ihrer längeren Haltbarkeit, besseren Wärmeleitung und hervorragenden Wärme- speicherung. Die besten bestehen aus Edelstahl oder noch besser aus Guss- eisen. Die Grillkonstruktion muß stabil, fest und massiv sein. Achten sie auf gute Standfestigkeit und passgenaue Verarbeitung. Das Grillgerät darf nicht wackeln oder scharfe Kanten haben. Handgriffe müssen auch im heißen Betrieb kühl bleiben.

2.Holzkohlegrill - Aufbau Service & Instandhaltung

Ein guter Marken- Holzkohlegrill muss über eine ausführliche, verständliche Aufbau- und Bedienungsanleitung verfügen. Er ist mit wenigen einfachen Handgriffen aufgebaut. Eine leichte Reinigung und Pflege sollten Standart sein. Hersteller die, die Versorgung mit Ersatzteilen und Verscheißteilen sicherstellen sind vorzuziehen. Einige geben eine eingeschränkte 10 Jahres Garantie.

3. Brennmaterial

Grundsätzlich sollten Sie zum Grillen nur qualitativ hochwertige, trockene Holzkohle oder Holzkohlebriketts verwenden. Kein Altholz, Kieferzapfen oder Altpapier zum Grillen verwenden. Holzkohle wird meistens aus Buchenholz hergestellt. Holzkohlebriketts bestehen aus gepresster Holzkohle. Um ausgewogene, gleichmäßige Brennzeiten beim grillen zu garantieren sollte die Holzkohle aus gleichmäßig großen Stückchen bestehen. Damit sich kein Kohlenstaub auf das Grillgut niederschlägt, muss der Staubanteil gering sein. Für kurze Grillzeiten ist die einfache Holzkohle ausreichend. Sie ist etwas Billiger als Briketts, glüht aber schneller durch. Etwa 20 Minuten. Holzhohlenbriketts beanspruchen ein wenig mehr Zeit beim grillen, Ca. 30 Minuten, speichern dafür die Wärme länger.

4. Grillanzünder

Beim Grillen dürfen auf keinen Fall Spiritus, Terpentin oder gar Benzin zu Anzünden verwendet werden. Diese Stoffe entzünden sich explosionsartig und sind zum Teil giftig. Verwenden Sie statt dessen Trockenanzünder oder einen Anzündkamin. Kinder sollten mit dem Anzünden eines Grillfeuers nichts zu tun haben. 

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